Valsen brasserie & café Anmeldelser 

Vi kan 100% tilslutte os anmeldelsen fra Louise Ibsen. Havde reservation til lørdag aften kl. 19:00. Vi blev mødt med en nærmest "larmende" ligegyldighed af personalet og måtte nærmest "kæmpe" for at få deres opmærksom og blive placeret ved et bord. Her sad vi så ca. ½ time inden nogen "gad" tage imod vores bestilling på drikkevarer og mad. Forretten (overstegte kammuslinger) kom rimelig hurtigt. Anderledes gik det med vores hovedret! Efter adskillige henvendelser til personalet, inkl. manageren, der alle bedyrede at "maden ville komme om 5 minutter", endte vi med at vente næsten 1 time på en lunken og smagsløs hovedret! Forelagt vores samlede dårlige oplevelse af aftenen til manageren på dette tidspunkt, blev OGSÅ VI mødt af en sjælden set arrogance og blev belært om hvor travlt de havde og hvor lidt vi kunne tillade os at opføre sådan (læs: klage). På vores spørgsmål om hvordan hun (manageren) havde tænkt sig at finde en for begge parter tilfredsstillende løsning på situationen, meddelte manageren os, at vi blot kunne skrive en e-mail og klage! Ingen imødekommenhed eller undskyldning. Ingen beklagelse eller form for ydmyghed at spore hos manageren. Aldrig før har vi som kunder / gæster følt os så dårligt behandlet! LESSON LEARNED: HER SÆTTER VI ALDRIG VORES BEN IGEN. OG TIL ALLE JER ANDRE, DER MÅTTE OVERVEJE ET BESØG PÅ "VALSEN": ET GODT RÅD, HOLD JER VÆK!!! DET ER IKKE PENGENE VÆRD!

Tilslutter mig ideen om, at man bør kunne give mindre end 1 stjerne.
Maden var smagløs, kold, dårlig anrettet. Der manglede laksemousse på en tapastallerken, og da det blev påtalt, havde manageren ikke andet at sige, en at det var en fejl, at det stadig var på menuen. Tapastallerken kunne min 5 årige dreng havde lavet bedre. Der manglede også andre elementer på tallerken, som køkkenet havde glemt. Fisken var kold og overtilberedt og hvis det var meningen at der skulle servere risengrød med ærter dertil, så ramte de plet, for risotto var det ikke.
Kammuslinger var totalt skamstegt og smagte af luft. Derudover lå de i en udefinerbar syrlig olie citron ting, som ikke gjorde noget godt for de i forvejen stakkels kammuslinger.
Rigtig søde tjenere, mens manageren ikke burde være mødt ind den dag.
Da vi fortalte om vores overordnede dårligere samlede oplevelse, gik manageren i forsvar, og sagde at de havde meget travlt. Jeg citerer “køkkenet presser mig, I presser mig og de andre presser mig”!!! Vi måtte decideret diskutere med hende længe om det, og ikke en eneste gang var der en beklagelse fra hende. Da vi informerer manageren om, at vi kommer til at give dem
en dårlig anmeldelse, var hendes svar:” Ja, jeg kan jo ikke gøre noget for, at du ikke skriver en dårlig anmeldelse”, imens hun rullede øjne og nærmest var på vej videre. Til sidst spiste hun os af med et visitkort, og en besked om at hun havde for travlt til os lige nu, så vi kunne sende en mail. Alt i alt en dårlig oplevelse, hvor vi gik derfra 500kr fattigere og med sultne maver. Godt at Kvickly havde åbent, så vi i det mindste kunne få en yougurt at sove på.
Hold jer væk!

Tusind tak fordi i var med til at gøre min fødselsdagsfest fantastisk.
Jeres imødekommenhed og serviceniveau er virkelig anbefalelsesværdig

Alt for lang ventetid på maden, og kødet havde fået alt for meget. ØV ØV

Kan man ikke give mindre end en stjerne? Ærgerligt, for man bevæger sig ned på et plan hvor stedet burde lukkes.
Servicen var fin, tjenerne gjorde deres arbejde. Maden var forfærdelig!!!! Vi fik paprikagryde. Det lignede en dåse flået tomater der var ekstremt oversaltet og så var der smidt noget svinemørbrad ovenpå, dertil serveret ris i en lille kold glasskål. Det lignede væltet lokum.
Vi fik også en schnitzel der bare var smidt oven på en brun klumpet, usmagelig masse, vi gættede på det skulle være sovsen. Et stor buket broccoli og en schnitzel vis panering ihvertfald ikke var lavet af kokken. Den smagte surt/syrligt og var 3-4 mm tyk og hamrende tør.....da vi nævnte den ringe kvalitet for kokken kunne vi bare få 15% rabat.
Hold jer væk, det er spild af tid og penge at sætte sine ben der. Jeg tror ikke på de har en uddannet kok ansat.

Fik ragu med kalv og stjerneskud. Klavekødet var meget sejt, men da det blev påtalt til tjeneren, blev der tilbudt et nyt stykke kalv, der var meget bedre. Stjeneskuddet var køkkenets egen fortolkning og det var langt fra det traditionelle stjerneskud, desværre ikke på den gode måde. Der var ikke noget smagsmæssigt i vejen, men det var bare ikke et stjerneskud (der blev dog også gjort opmærksom på dette i menukortet).
3 stjerner p.g.a. den venlige betjening og beliggenheden. Maden var ikke noget specielt.

Utrolig dårlig oplevelse. Der kommer vi ikke tilbage til igen.
Vi bestilte tournedos og ribeye og jeg tror faktisk kødet, som udgangspunkt var af rigtig god kvalitet, men det blev fuldstændig skamstegt, uden respekt for råvaren. Tilbehøret var heller ikke som forventet. Der var beskrevet, “ragout af bønner, svampe og bacon”. Her forventede jeg nok grønne bønner, men det var Baked beans fra dåse.
Hele retten bar præg af manglende erfaring i et køkken og manglende kærlighed til råvarerne.
Men samtidig kunne jeg også forstå på den ansvarlige den dag, at de mener, det er den bedst måde, at tilberede kødet på.
Vi var flere border, der havde samme dårlige oplevelse, men kritikken blev ikke taget imod professionelt.
Det er virkelig ærgerligt, at der ligger så ringe en restaurant, på sådan en dejlig beliggenhed.

Desværre en meget dårlig oplevelse, som allerede startede ved ankomst.
En tjener der var utrolig kort for hovedet og ikke særlig servicemindet.
Bestilte to burgere med hakkebøf, hvor både bøf, burgerbolle og ost var brændt på, ligeledes med kolde og slatne pomfritter til.
Kunne lige ledes se direkte ud til køkkenet, hvor tjeneren stod og kløede sig i næsen uden vaske hænder og tog fat i tallerkner med mad på. Vi oplevede ikke en eneste tjener der kom ned og spurgte om alt var godt, og de var ikke til få fat i.
Da vi sagde vores mening om maden, blev vi nærmest angrebet af tjeneren som fik det til lyde som om det var vores egen skyld at, der ikke var kommet en tjener til os.
Alt i alt er Valsen ikke et besøg vær.

Personalet, Servicen, Maden og vinen er helt i top.
Vi fik skaldyrsfad, wauw stort fad med blåmuslinger, jomfruhummer, kæmpe rejer og hjertemuslinger og kun til 159kr. Er IMPONERET.
Og beliggenheden er dyller.
Kan KLART anbefales.

Desværre en meget dårlig oplevelse, allerede fra begyndelsen.
Tjeneren virkede utrolig kort for hovedet og ikke særlig serviceminded.
Efter et kvarter, måtte jeg selv op og bede om at få menuen, og det virkede som om vi var blevet glemt allerede.
Da vi skulle bestille, følte vi at tjeneren skyndte på os.
Børnemenuen var god, men de 2 hovedretter vi bestilte var ikke noget at skrive hjem om.

Den grillede tournedos, var fuldstændig gennemstegt, selvom vi bad om at få den medium.
Vi sad lidt og ventede på at tjeneren skulle komme forbi, da man normalt altid bliver spurgt "om alt er ok?", men tjeneren kom aldrig, og min kæreste småspiste lidt af kødet.
Til sidst fik vi fat på tjeneren, som godt nok anerkendte at kødet var alt for gennemstegt, men hun var tydeligvis irritabel på os og meget kort for hovedet, og vi følte os simpelthen så dumme!
Det endte med at vi fik en smule rabat på regningen, men alt i alt en utrolig dårlig oplevelse, pga. tjeneren, ventetiden (1 time alt i alt) og maden.

Vi går ikke særlig ofte på restaurent, så vi var virkelig skuffede over denne oplevelse, og jeg måtte hjem og starte op i grillen, da min kæreste gik sulten fra stedet.

Super lækker mad og god service!! Kan klart anbefales til folk som vil have en god bid mad!😋😋

Fantastisk god brunch som virkelig kan anbefales. Super god personale, og det er ikke sidste gang vi kommer derind.

Bestilte burger med mørbrad, bøffen var desværre så tør, at den ikke var værd og spise, resten af tilbehøret var super lækkert, gjorde personalet opmærksom på den uheldige oplevelse, hvor svar var , jeg giver kokken besked??? ok.. ærgerligt..

Ubehøvlet personale, suverænt dårligste madoplevelse i Danmark nogensinde, dårlig betjening og elendig bestyrer.
Vi kommer der aldrig igen og kan kun opfordre til at finde et andet sted at spise.
Vi fik dog en kæmpe rabat, men det ændre ikke på ventetid, dårlig service og dårlig mad og at aftenens oplevelse for hele selskabet og i særdeleshed for dem der havde inviteret var ødelagt.

Ventede 1/2 time på drikkevarer, hvorefter vi fik en kold sandwich efter yderligere 1/2 time. Ikke den store kulinariske oplevelse.
Generelt for lidt personale på arbejde som eller gjorde hvad de kunne efter forholdene.

Den bedste café oplevelse jeg har haft i Silkeborg! Dejlig beliggenhed og fremragende mad og god service! Helt klart et sted jeg kommer tilbage!!

Gæstfrit personale, lækre billige drinks og hyggeligt udeområde!🤗

Så god service med glade medarbejdere. Helt igennem god oplevelse og lækker mad.