Rigtig dårlig og meget mærkelig oplevelse
D. 22. december var jeg på La Bottega i Aalborg. Jeg havde to aftaler i forlængelse af hinanden med et par veninder, jeg skulle bytte julegaver med. Jeg satte mig ved et 2-personers bord og ventede på min første aftale. En tjener kom hen og bad mig stille mig ved døren og vente i stedet, da hun gerne ville have mulighed for at kunne sætte det bord, jeg sad ved, sammen med et andet, hvis der nu skulle komme flere gæster. Det undrede mig, for der var ikke nogen af bordene, der var reserverede.
Jeg sagde, at jeg nødig ville stå op og desuden risikere at miste bordet igen, mens jeg ventede på min veninde. Jeg fik så lov til at sætte mig ved et andet bord. Jeg følte mig ikke særligt velkommen – eller nærmere – jeg følte mig faktisk som en ”reservegæst”, der blev sat in mente, mens man ventede/håbede på flere gæster, hvilket havde højere prioritet end den, der allerede var kommet ind ad døren.
Da min veninde kom, bestilte jeg en kande stempelkaffe. Hun skulle senere gå og bad om sin regning. Af tjeneren blev jeg spurgt, om jeg også ville afregne. Jeg var endnu ikke færdig med min kaffe og sagde, at der kom en anden veninde om lidt. Hun spurgte, hvornår denne veninde kom. Jeg svarede, at det varede 5 minutter. ”Ok, for hvis der ikke kommer flere , er jeg altså nødt til at bede dig om at gå inden for et lille kvarter”, sagde hun. Jeg spurgte overrasket, om hun virkelig kunne mene, at jeg for det første skulle sluge over to kopper varm kaffe på under et kvarter og for det andet ikke måtte blive siddende og nyde den. ”Ja, hvis der ikke kommer flere”, lød svaret.
Det var tydeligt, at hvis jeg ikke havde tænkt mig at købe mere, skulle jeg gå – enten inden jeg kunne nå at nyde min kaffe eller i et tempo, hvor jeg ville skolde mig. Det havde jeg faktisk ikke lyst til.
Jeg var virkelig overrasket. Jeg har aldrig, på nogen restaurant eller café prøvet, at bestilte ting enten skal indtages på betingelser eller på kommando, så jeg sagde, at når jeg ikke kunne få lov til at nyde min kaffe, ville jeg gerne aflevere den igen og ikke betale for den. Men de ville have betaling, så det fik de – 47 kroner for en kande stempelkaffe, jeg kun nåede at drikke det halve af.
Aldrig har jeg været udsat for så uforskammet og mærkværdig en behandling, det må jeg sige!
Jeg tænker, at man på La Bottega gerne vil have så mange betalende kunder igennem som muligt. Og naturligvis for det; det er det, de lever af. Men jeg forstår ikke, at man lader gæsterne mærke med det, for vi forventer gæstfrihed og imødekommenhed som en del af oplevelsen, når vi går ud.
Det virker til, at man helst ser, at folk køber både mad og drikke derinde. Det er helt i orden, synes jeg – men så skal de jo skilte med, at stedet kun er for spisende gæster. Det gør de ikke.
Det hverken tiltaler eller tiltrækker mig som kunde at få sådan en betjening. La Bottega har tilsyneladende ikke tid til at have fysisk tilstedeværende gæster. De har kun tid til de potentielle kunder, der måske dukker op efter dem, der er kommet.
Jeg skal aldrig selv på La Bottega igen og kan kun anbefale stedet, hvis man har lyst til at opleve en højst besynderlige kundepolitik. Den er de til gengæld leveringsdygtig i, det skal de have!
22. december 2018
Uopfordret anmeldelse