Curfew Anmeldelser 

Besvarelse fra Curfew

3. sep. 2022

Kære Rasmus,

Vi er kede af du havde en dårlig oplevelse på Curfew i går aftes. Som altid er smag subjektivt, og derfor kan en drink som du ikke kan lide samtidig være en andens favoritdrink.
Du og din ven bestilte en Unfaithful, som faktisk er en af vores mest populære drinks og i øvrigt en prisvindende cocktail. Den har dog en del lakrids i sig, og derfor spørger vi altid
om folk kan lide lakrids inden vi anbefaler den. Det gjorde vi også i går, og I svarede bekræftende på at I godt kunne lide lakrids og bestilte den. I spurgte også ind til om den smagte rigtig meget af agurk,
som er en af de andre ingredienser i drinken. I fik at vide at der er agurk i, men at agurk i sig selv ikke har en særlig kraftig smag, og at den burde være velbalanceret med de andre ingredienser.
Da værten kom tilbage for at tjekke jeres bord informerede I am om at den smagte for meget af lakrids og agurk og at I ikke kunne lide den. Han gik til bartenderen for at tjekke at drinken var lavet korrekt til specifikationerne,
og forespurgte på om der kunne gøres noget ved det. Som udgangspunkt sletter vi ikke drinks fra regningen, hvis man efter at være blevet gjort opmærksom på ingredienserne stadig vælger at bestille, og
derfor var holdningen at vi ikke ville fjerne dem, men at I selvfølgelig var velkomne til at bestille en anden drink.
Værten kom tilbage til jeres bord, og sagde ordret "Jeg er ked af det, men vi kan desværre ikke fjerne jeres drinks fra regningen", og spurgte om I havde lyst til at bestille en anden. Det havde I ikke.
På intet tidspunkt har han udtrykket sig på måden som I beskriver og sagt at det "ikke var hans problem", så det ved vi ikke hvor kommer fra.
En situation som i går opleves altid forskelligt fra begge parter, men i sidste ende er vi kede af I ikke kunne lide jeres drinks, og følte jer dårligt behandlet. Omvendt synes vi vi har gjort hvad vi kunne for at hjælpe jer
med at vælge cocktails, og vi synes ikke det er fair at vi skal give gratis drinks, når I selv vælger noget som I så ikke kan lide.

Bar Owner
Humberto Marques

Besvarelse fra Curfew

28. maj 2022

Vi havde forstået joken, men vi tjekker alle gæster før de kommer ind, så vi har i dit tilfælde ikke givet særbehandling. Det er et krav for at kunne beholde en alkoholbevilling og nattiladelse. som Center for Miljøbeskyttelse stiller, at man opererer ansvarligt ift. at sikre at gæster ikke er for berusede når de ankommer og forlader etablissementet på en forsvarlig måde. Jeg er sikker på at du ikke er uforstående overfor det tjek. Vi var på ingen måde uforskammede eller fornærmede Jer, men I tog det meget ilde op utroligt hurtigt. Trods vi lod hele Jeres selskab komme ind. Det var derfor ikke os der skabte en dårlig oplevelse for Jer.

Besvarelse fra Curfew

Opdateret den 20. mar. 2022

Hej Camilla,
Vores bookinger er for 2 eller 3 timer, som vi bliver nødt til at fastholde når vi har travlt, og der er gæster som venter på deres bordreservation. Jeg tænker at vi har en del af ansvaret, for at sikre vi gentager overfor gæsten at tiden på reservationen udløber, som vi normalt også gør, men alle kan jo fejle når der er travlt. Dog håber vi også at gæsten selv husker at det er en tidsbegrænset reservation. Det tager ikke 29 minutter at få serveret drinks, dog er det ikke vores ønske at vores gæster skal bunde deres drinks, så det må blive en delt læring om at kommunikere bedre fremover, når man står i situationenen, og ikke bagefter.
Opdatering:
Hej Camilla,
Ja, vi skal huske, selv når vi har travlt, at huske gæsterne på deres tider.
Jeg har lige kigget kameraet igennem, og I fik menukort 20:30, tog 10 minutter om at bestemme Jer, talte med bartenderen 20:35, kiggede videre i menuen, lagde en bestilling 20:40, og 20:45 havde I Jeres drinks.
Blot så du ved, at I ikke har ventet 29 minutter på Jeres drinks, og at I havde mere end 1 minut til at nyde Jeres drinks. Vi ønsker ikke at du maler det forkerte billede af vores service. Derfor dette modsvar.
Med venlig hilsen Curfew

Besvarelse fra Curfew

18. feb. 2022

Kære Natascha.
Tak for din beskrivelse af oplevelsen, som jo ligesom alt andet er subjektiv. F.eks. er smag også subjektiv, og mange kunder elsker faktisk den drink du ikke kunne lide. Ligesom alle har præferencer for forskellige spiritus, nogle kan lige whiskey eller tequila, andre kan ikke. Der vil med stor sikkerhed være mange drinks på menuen du ikke kan lide, og derfor står vi altid til rådighed for at sikre at vores gæster får valgt korrekt ift. deres smagsprofil. Du havde imidlertid ikke rakt ud til os eller spurgt ind til drinken, før du bestilte. I øvrigt, så var du den eneste der bestilte den drink ved Jeres bord, du får det til at lyde som om alle ved dit bord havde bestilt den.
Da drinken var serveret, ville du have den byttet, gratis. Jeg forsøgte at forklare dig, at du havde bestilt en drink som har blomstersmag, hvilket vi gør stor umage ud af beskrive på menukortet, og fordi du ikke kan lide blomster-smag, berettiger det ikke at du gratis kan få den byttet til en anden drink. Jeg tilbød at tilføje ingredienser til din drink, så den kunne falde mere i din smag, men det afslog du. Fordi du ikke fik din vilje synes du, at jeg var arrogant, men der er vel forskel på de to. Hjælpsomhed er ikke arrogance eller dårlig service. Det håber jeg vi begge er enige om.
På vej ud, følte du behov for at få afløb for din frustration, og du truede du med denne dårlige anmeldelse, men da jeg ikke bed på, syntes du også at du skulle dele dine meninger med andre kunder, som faktisk havde haft en god aften, og som jo ikke behøvede at skulle forholde sig til din negativitet.
Jeg kan absolut anbefale at sætte dig ind i hvad din smag er ift. drinks, og hvis en drink alligevel ikke skulle falde i din smag, så sig pyt, i stedet for at ødelægge en hel aften på det.
Med venlig hilsen
Ejeren af Curfew, Humberto

Besvarelse fra Curfew

Opdateret den 16. okt. 2021

We give an opportunity to this 4 guys to have a table with us without having a reservation at our cocktail bar as is required, we serve water as part of service then one of them was completely rude saying what was that and if he was a slave, and where was their drinks , obviously i explained again that water as part of the service and their drinks were in preparation, looks like this guys never been in a cocktail bar so by then i realised that all were intoxicated and with a wrong attitude , to starters asking for red bull and vodkas in a cocktail bar where i explain that we do not serve those drinks in a cocktail bar , secondly they don't know nothing about service and hospitality , they are the ones that have been rude towards to me telling me to shut up , one of them took a reserved sign from other table and try to smash it and thats when i saw it doing that i took action, i ask to return the sign and ask this guys to leave my bar. Then they walk to the door and didn't want to pay i stop them and told me or they pay or i will call the police, we are glad that we have video cameras that prove when they stole a reserved sign from the table and smash a glass by purpose. In my place i have rules this is not their own house. Completely people without manners and completely rude, thinking that they are in their own house above anything and anyone. The waiter for your information is also Bartender and the owner and i run my place under rules, these rules by the way are written in there. People that are rude with no manners and intoxicated that try to damage/ stole things in my cocktail bar, those will never step inside my bar anymore.

Besvarelse fra Curfew

28. apr. 2018

Kære Lasse og Kasper

I får et generisk svar, da I begge har henvendt Jer vedr. Jeres besøg i vores bar.
Først vil jeg forklare Jer, hvordan vores procedure er ifm. bordservering hos os:
Vi tager imod bestilling i vores POS system på bordnumrene som I sidder ved, en “køkkenbon” printes automatisk med bestillingen, og produkterne laves iht. bonen, afslutningsvist serveres produkterne ved bordet. Vores tjener eller bartender er trænet til at være opmærksomme på vores kunders behov, dette ønsker vi ikke misforstået med, at “han er meget over Jer”. I modsat fald vil vores kunder føle sig oversete og opleve det som manglende service.

I torsdags havde I reserveret til 13 gæster. som kom drypvis over en periode på 2,5 time. 3 af Jer kom før reservationen startede og bestilte 3 drinks, alle 13 bestilte drinks mellem kl. 20-21 og igen 11 bestilte mellem kl. 21-22, alt i alt 27 drinks, og ca. 2 drinks hver, som én af Jer rigtigt beskriver. I betalte Jeres separate regninger, hvoraf den sidste, Lasse, betalte sin regning og takkede vores bartender for en god aften.
Lasse og en kvinde kom efterfølgende tilbage, fordi antallet af drinks ifølge kvinden, ikke stemte.
Vi gjorde opmærksom på, at der var serveret det bestilte til Jeres borde, samt at der ikke var gjort anmærkninger under serveringen, dvs. Ikke for få/forkerte eller for mange drinks.

Idet I er en gruppe, og at I ikke bestiller samlet, eller betaler samlet, kan der opstå uoverensstemmelser i gruppen vedr. det bestilte og betalte, det så vi blandt andet I Jeres tilfælde. Nogle gang sker der det, at nogle I gruppen ikke betaler for alt hvad de har bestilt, og det går ud over andre I gruppen, især den sidste der betaler, som hænger på resten af regningen.
Vores ansatte er meget rutinerede, og har ikke incitament for at snyde Jer eller opsætteligt at lave fejl overfor Jer, og vores procedure reducerer fejl til et minimum, derfor vil jeg som manager bakke min ansatte og min egen service op 100%, medmindre I gør opmærksom på fejlen i tide, så den kan fanges, før drinks er bestilt og drukket.

Når det er sagt, er jeg glad for at I kunne lide baren, og ikke mindst vores drinks. Jeg er ked af at I opfattede vores forklaring og holdning vedr. regningen som påstålig og ubehøvlet, men vi prøver blot at møde vores kunder hvor de er og med rettidig omhu.

Vi har i Curfew teamet, efter Jeres episode, besluttet at vi ændrer vores procedure med hensyn til betaling, for at reducere unødig forvirring hos grupper.

Med venlig hilsen

Humberto
Manager hos Curfew