SmagsVærk Anmeldelser 2

Vi bestilte mad fra SmagsVærk til min fødselsdag med 30 gæster hjemme og hele oplevelsen var simpelthen i top.

Fra den første dialog til planlægningen op til arrangementet oplevede vi professionel, hurtig og imødekommende kommunikation. Alle aftaler blev overholdt til punkt og prikke, hvilket gav stor tryghed.

På selve dagen spillede alt perfekt, leveringen/serveringen var præcis som aftalt, og faktisk mere end forventet. Maden var virkelig fantastisk. Smag, kvalitet og præsentation var helt i top, og det bedste bevis er, at hele selskabet roste maden og spurgte, hvor den kom fra.

Vi kan kun give vores varmeste anbefalinger og kommer helt sikkert til at bruge dem igen.

Vi var 12 til privat middag i aftes og fik en kulinarisk oplevelse helt ud over det sædvanlige.
Hver enkelt servering var en selvstændig smagsoplevelse med egen karakter. Folk talte i munden på hinanden: Aj, altså har I smagt den der fisk? Eller den braiserede fennikel? I skulle altså tage at prøve osten med et stykke knækbrød og et par oliven. Det smager helt fantastisk sammen.
Sådan flød kommentarerne hen over bordet
Og prisen: 300 kr. per kuvert, når man er 10 personer eller derover, og så anrettede to kokke hele molevitten.
Vi fik:
- Citrus salat
- Salat - grillet kål, rehydreret - rødbede, semi dried tomater, syltede løg, mandler
-Braiseret fennikel med hønse veloute, hasselnødder, brunet smør og dild
-Dampet fisk ala Putanesca
-Braiseret svinebryst
-Pommes anna med syltet ribs og blød timian
- Ostebræt, knækbrød, oliven, nødder, vindruer
- Foccacia brød
- Romesco sauce, Pesto sauce
- dessert : - Citron creme på mørdejsbund med brændt marengs og krystalliseret hvid chokolade