Pegasus Cph Anmeldelser 10

Første gang jeg brugte dem alt fungerede bare og fuld ud tilfreds ..
Til trods for jeg læste her først .
Men tog chancen og tænker de fortjener dælme en god anmeldelse alligevel ..

Restaurant Pegasus - et studie i inkompetence
Muligvis den dårligste restaurantoplevelse jeg i mit liv har været ude for.
Først og fremmest er der ikke kongruens imellem menukortet på nettet og det i restauranten. Vores selskab på 12, der jo alle skulle have det samme blev bedt om at krydse af på en liste, hvad vi kunne tænke os. Der var blandt andet marinerede sild på menuen, som hele selskabet entydigt ikke havde lyst til. Men tilgengæld lød anderillette og svinekæber tillokkende og vi krydsede af. Hvorfor give os muligheden for at vælge, når køkkenet ALLIGEVEL overtrumfer og ignorerer det fuldstændig og serverer noget andet? Maden blev serveret med ujævne mellemrum på de samme tallerkener og vinglas blev ikke skiftet ud.

Maden:
Maden var 10 retter i "tapas" stil. Tapas er meget i citationstegn. For det havde intet med tapas at gøre. Bortset fra at der var for lidt mad.
De to første "serveringer" var to små glas med sild. Som vi ikke havde ønsket. Billige vamle stykker af marineret sild, der tydeligvis var levn fra decembers julefrokostarrangementer. Vi havde bestemt forventet at vores tallerkener blev skiftet ud efter første fiske-silde-servering, hvor vammel sildelagde jo havde berørt tallerkenen, men det gjorde de ikke.
3. servering var små kødboller i tomatsovs. Ok, men bestemt ikke noget at råbe hurra for.
4. servering var en lille, hård, salt og tør pølse på om muligt endnu mere tør og uspiselig tahin-mos, der skulle udgøre det for humus. Det havde INTET med humus at gøre og var SÅ bittert at min sidemand forvekslede det med sennep. True story.
5. Servering var svinemørbrad med champignon sovs. En klassisk ret, som de formåede at komme ned i en lille kokotte efter formentligt at have tøet op som en rest fra julefrokosterne. Måltidet bar mere og mere præg af at være et "reste-bord" hvor de bare skulle "af med julens rester".
6. servering var en kartoffelmos, der var så tør og kedelig at den var uden smag. Der var i hvert fald hverken rigelig med smør, æggeblomme eller fløde. Oven på var drysset røget bacon og en eller anden urt. Dybest set en halv deciliter brændende kærlighed uden de dejlige brunede løg.
7. servering måtte vi vente MEGET længe på...den kom bare ikke. Jeg spurgte tjeneren og fik svaret at den kom lige om et par minutter, hvorefter vi ventede i lang tid. Stor var forbavselsen da serveringen bestod af olie-tunge pomfritter serveret på to fade, med aioli til, således at alle 12 deltager i middagen skulle sidde og spise fra samme fad og dyppe i de samme to små skåle med aioli. FØJ.
8. servering var en creme brulet. Denne var acceptabel i smag, men de kom ind tre styks af gangen, så der gik så lang tid at de første ved bordet forlængst var færdige med at spise deres. Forklaringen var at de tog så lang tid at lave - så skulle man måske ikke tilbyde det til selskaber. Tydeligvis havde køkkenet ikke problemer med at fravælge andre retter.
9. servering var en brieost, der lå med et stykke hjemmelavet knækbrød på ca 1,5X1,5 cm. måske 2x2, hvis vi giver den gas. Osten var grænsende til uspiselig. Flere gæster rørte den ikke. Virkede som den billige ost fra Netto, der var blevet skåret ud og overhældt med Daniscos lyse sukkersirup. Honning var det i hvert fald ikke.

Vi forlod selskabet efter 9. servering. Kunne ikke engang overskue at blive til den 10. og afsluttende. Jeg var vred - tenderende til hidsig. Prisen var horribel: 520 for to stk. tapas plus 140 for to øl og en flaske danskvand.
Ialt 660 kr for den til alle tider dårligste oplevelse. Selskabet var aftenens højdepunkt, men dette havde vi selv medbragt.

Pegasus har været mit absolut yndlings sted i mange år.
I går var desværre en meget dårlig oplevelse.
Personalet gik mere op i booke rejser end at servicere.
Når man skal betale 250 kr. for en tallerken med tapas, så skal det også bare toppen.
Det var det langt fra.
Et glas hvidvin må godt koste 85 kr. hvis det ikke er et dessertglas det serveres i.
Alt i alt elendig service og ikke 715 kr. værd.

Lækker mad og god betjening.
13 fadølshaner med hovedsaligt belgisk og tysk øl. Tjenerne tilbyder små smagsprøver hvis man er i tvivl. Super.
Tapas som man selv skal vælge ved afkrydsning på deres
spisekort. Hyggeligt sted med god stemning.

god og behagelig betjening, hvor tjeneren gjorde alt for at besvare vores vin og mad spørgsmål, maden var rigtig god, vinene vi fik serveret var også rigtig gode.

Vi kom meget på Pegasus og da vi skulle have gæster og flere end vi kan have i vores lejlighed, besluttede vi os for at gå ned ned på ynglingsstedet....
Vi må nok erkende at stedet er gode til at betjene 2 mennesker, men når det drejer sig om et selskab på 10 kan de slet ikke følge med.
Dette skete i starten af marts måned, grunden til jeg først skriver nu, er at hun lovede at vende tilbage med en forklaring hvad der var gået galt for dem den aften, dette er så bare ikke sket.
Vi kom til stedet og fik henvist et bord og en tjener som vi ikke så resten af tiden.
Da vores vin kom på borden, havde de glemt vinglas.
Da vores mad kom, havde de glemt tallerkner og bestik. En flaske vin til 400kr, mente de ikke man skulle have nye glas til, ej heller ikke når man gik fra hvid til rød.
Vi måtte flere gange selv gøre opmærksom på, at der manglede brød og lign. på bordet.
Da vi kom til stedet, spurgte en af mine gæster til desserter, og den rare tjener sagde at det skulle man bestille efter maden. Tjaa, efter maden var vi fuldstændigt overladt til os selv. Ingen kom og spurgte om der mangler noget og jeg måtte selv i baren og bede om en regning, hvor vi blev lidt lange i ansigtet over at vi skulle betale for 3 x isvand a 20.- stk, når vi havde købt vin for 1600 kr og og øl for 300 kr.
Tapasen fejler ikke noget, men jeg kommer der ikke igen med et selskab. De var så flinke til at beklage og ville gerne svare på min klage, det syntes jeg til at starte med var rigtig godt, da min klage var skrevet sobert. Men efterfølgende er der intet sket, så er det desværre ikke et sted jeg vil støtte fremover.

Havde bestil bord over en måned før, og fik en besked aftenen før:

"Vi har simpelthen ikke plads, Sorry. Hvis I er med på at sidde/stå i baren - må I meget gerne komme. Men vi har så dårlig til til at nurse om jer."

Da jeg svarede følgende:

"Hvad menes der med at I ikke har plads!! Vi bestilte bord d. 18. februar!! Over en måned siden! "

Fik jeg følgende svar tilbage:

"Hvis vi skal ændre på vores procedure og tage jer ind selv vi ikke har tid/ og resourcer synes jeg du skal slappe af med alle dine udråbstegn.
Enten tager I mod tilbuddet og kommer og alle hygger sig- ellers finder I bare et andet sted ;-)

Mvh Karina
Direktør
Pegasus"

MAGE TIL FRÆKHED AT TILBYDE POTENTIELLE KUNDER!!!

Pegasus kom anbefalet af en bekendt. Desværre var det en skuffende oplevelse.
Stedet går meget op i øl og havde det primært været et bar/hyggested havde min oplevelse sikkert været bedre.
Betjeningen lørdag aften virkede fraværende og sløv på sådan en søndags-tømmermænds-agtig måde.
Det mest skuffende var dog maden, som i bedste fald var "ok". Men "ok" tapas på en tapasrestaurant er bare ikke godt nok. Elementer på tallerkenen smagte fint; svinekæber og kyllingesalaten var ganske gode. Men kvaliteten og smagoplevelsen af resten var langt under middel. Mest bemærkelsesværdigt fandt jeg det, at det lykkedes kokken at få flank steak til, for det første, at være sej og, for det andet, at smage af stort set ingenting.

Pegasus er mit yndlingstapas sted. Øllen er fantastisk. Især de specielle på fad, og maden kan man ikke sætter en finger på. Især deres svinekæber.
Derudover er service pissego. De er meget lokale på den måde, at man føler sig hjemme og en del af lokalmiljø på den hyggelige måde, selvom jeg faktisk slet ikke er der. Et sted jeg er kommet både med kæresten, vennerne og familien, og bestemt et sted jeg komem rigen - og igen!:)