Flotte omgivelser, god mad men også skuffelser.
Vi holdte bryllup i juni på Malling og Schmidt.
I det store og hele var vi udmærket tilfredse med det, vi havde dog forventet en højere standard hele vejen rundt, og ikke kun hvad angik det gastronomiske som bestemt levede op til forventningerne og mere til.
Eksempelvis var bordkortene ikke placeret rigtigt, trods vi havde været der dagen før for at gennemgå det, vi havde mailet en udførlig bordplan, og de var sorteret og lagt i små bunker i rækkefølge, lige til at sætte på. Dette betød blandt andet at vi midt under middagen opdager fadæsen, da vi kan se at et helt bord med mænd er placeret uden deres koner, men det var lidt sent at begynde at rykke rundt.
De smed endvidere det bryllupskage ud som var tilovers, hvilket vi egentligt gerne ville have haft med hjem til fryseren og næste bryllupsdag.
Derudover havde vi bestilt en dessert med "røg" til hver gæst, og havde fået det bekræftet i faktura og mail. Derfor var vores overraskelse stor da desserten blev serveret og dette ikke kom på til hver enkelt gæst, men kun én til hvert bord og ikke i det format som var aftalt, uden at vi var blevet adviseret herom.
Under dansen oplevede vi desuden at vi mange gange skulle have fat i tjenere for at få baren fyldt op - noget de selv burde være opmærksomme på, og som faktisk var vældigt frustrerende.
Ligeledes var der ikke styr på musikanlægget til bryllupsdansen, selvom vi var blevet forsikret om at det intet problem var.
Vi endte med at få bandet til at klare det over deres medbragte anlæg.
Da vi gik, var der ingen medarbejdere at finde trods vi ledte i både køkken, kontor mm., for lige at sige farvel til osv., så det var en lidt mærkelig afslutning.
Omend vi syntes der var for mange ting som ikke levede op til den standard vi havde forventet og fået bekræfter efter samtaler med Malling og Schmidt og gør at vi nok ikke vil anbefale andre at holde bryllup der, omend det garanteret er fint til mindre (mere uformelle) arrangementer og møder, så var de ansatte rigtig søde, lokalerne er smukke og vores gæster snakker stadig om maden.