Aarup Hotel & Kro når avisen lukkes og…
Aarup Hotel & Kro når avisen lukkes og man møder virkeligheden
Bysbarnet er jo vendt hjem. Ham alle kender, og som aviser elsker, “Drengen fra Aarup, der blev Kromand".
Det lyder jo næsten som starten på et moderne eventyr desværre glemte nogen at skrive om hverdagen, eller i hvert fald artiklen om “hvordan man holder niveauet efter succesen”.
Jeg har været til et par festligheder på Kroen de senere år, så min bedømmelse er derfor ikke på et spinkelt grundlag. Jeg må indrømme: Jeg forstår ikke helt hypen. Det er ikke en katastrofe, men det er heller ikke noget, der får mig til at nynne nationalsangen af begejstring. Alle roserne må komme fra folk, der sjældent har spist på restauranter hvor mad og service er i top.
Maden er...
Den er der. Den eksisterer.
Kødet, fint. Resten – not so much. Sovsen var så tynd, at den lige så godt kumne havde været serveret i et vandglas. Ikke noget i nærheden af hvad jeg vil betegne som Kro-sovs. Kartoflerne var på grænsen til ukogte. Et drys persille kunne i det mindste have givet illusionen af, at nogen faktisk havde gidet vurdere pom de var.kogte eller ej. Kokkekærligheden var vist taget på ferie, ikke bare ved dette arrangement men også ved det.forrige, hvor oplevelsen var tæt på det samme.
Serveringen var en oplevelse helt for sig selv.
Ved velkomstdrinken fik halvdelen af selskabet en drink, noget der i øvrigt smagte som (find selv et passende ord) og resten af gæsterne? De stod tilbage med en imaginær velkomstdrink.
Der stod vi så, klar til skål, mens nogle sad med glas, og andre bare stod og smilede akavet, i håbet om der kom en velkomstdrink. Men okay, tjenerne skal selvfølgelig også havde pauser.
Tjenerne, når de var tilstede var unge, uerfarne og lignede nogen, der stadig ventede på første lektion i at servere og servicere. Det er helt fair, alle skal starte et sted, men måske ikke midt i et større selskab, hvor også lige glemmer at give.ca halvdelen af gæsterne mad ved den anden serveringronde.
Drikkevarerne under middagen var også lidt af en festlighed, om man havde smidt rundt med ølkasserne ved jeg ikke, men flaskerne var så rystede, at gulvet blev vasket i øl, ikke bare en gang, men flere gange.
Dansk vand, som er en almindelig drikkevarer til fedtligheder, var ikke eksisterende. Ikke en boble i sigte. Men hvad skal man også med Boblevand, når både øl og sodavand nærmest popper af sig selv, af bar brus.
Flere gange blev der bedt om at få åbnet et vindue. Men der var der åbenbart ikke lydhørhed for, fra tjenerne. Endnu en manglende tjenerlektion. Måske var de ude og lede efter de forsvundne velkomstdrinks.
Kaffen til sidst var en god idé, indtil den ene kande lækkede, og en gæst fik varm kaffe ud over hænderne. Det sætter ligesom punktum for oplevelsen, og ikke på den hyggelige måde.
Jeg forstår egentlig godt, at det kan være svært at drive kro. Det kræver både overskud, passion og gode folk omkring sig.
Rammerne er der jo. Men måske er det nu, man skal hive i bremsen, tage et ærligt kig på sit hold, på sovsen og om avisartiklerne kan gente lidt og lige hanke bare en smule op i det hele.
For man kan ikke leve evigt på sin start-succes, og sine fans og et par avisartikler om “bystjernen, der vendte hjem”.
Lige nu føles det mest som et sted, der prøver at ride på hypen, men hvor hesten er begyndt at trippe lidt utålmodigt.
Aarup Hotel & Kro er ikke en bundskraber, men den er heller ikke noget, jeg gider kører efter en anden gang. Og når en kro får én til at drømme om danskvand med bobler som aftenens højdepunkt… ja, så er der altså lige lidt kærlighed, der mangler i gryden.
Det kan blive til 2 stjerner. Den ene obligatoriske + 1 for kødet.
Håber det trods alt er bedre, når det er almindelig hverdag og ikke selskaber.
TILFØJELSE:
Har været til endnu et arrangement indenfor de sidste 2 mdr (jep, har bekendtskaber i området der ofte benytter stedet ved forskellige lejligheder)
Stadig ikke imponeret.
Tørt brød. Kedeligt kød. Kagen trak op. Men kage er også altid godt.
16. november 2024
Uopfordret anmeldelse