Cafe Morville Anmeldelser 21

Ringeste restaurationsoplevelse i mit 40 år lange liv.....
6 venner skal i biffen og ud og spise sammen. Længe ventet.
Vi starter aftenen ud med at spise på Cafe Morville. Den er nærmest tom fra vi kommer til vi går. En lørdag aften, så måske det sender et signal om at det ikke just er det bedste sted. Nå, men vi bestiller vores mad. Jeg bestiller et stykke kød med pomfritter og bearnaisesovs til Kr. 185,- ikke billigt må man sige ud fra det der kommer ind (sagt diplomatisk). Jeg vil hjertens gerne betale en fornuftig pris, hvis varen er derefter - det synes ikke sådan. Nå, men ikke noget jeg bryder min hjerne med, før jeg smager Bearnaise sovsen. Den er hverken lun eller lunken - dog heller ikke helt kold, men tæt på. Jeg henvender mig til den lyshårede servitrice på en ca. 25 år, - hun har ikke smilt eller virket synderlig imødekommende siden vi kom, og jeg oplyser hende at sovsen er kold. Straks siger hun uden at have smagt sovsen at den skiller, hvis de varmer den mere... Jeg opfordrer hende til at smage eller mærke sovsen, før hun udtaler sig om dens temperatur - men det vil hun ikke. Hun siger igen at den skiller, hvis de varmer den mere - arghhh.... siger jeg, det gør den ikke, men for at lukke munden på hende, så siger jeg at det må den gerne for mit vedkommende, hvis det er det der skal til for at de kan servere en varm sauce. Grotesk, tænker jeg, at hun udtaler sig når hun end ikke har mærket/smagt saucen. Tåbeligt tænker jeg at hun går i defensiv og offensiv, når hendes fornemmeste opgave er at give hendes kunder en god oplevelse, og her står hun med en kunde der bare gerne vil have en varm sauce - og som minimum lun. Jeg har aldrig selv præsteret at servere en lun, lunken eller kold bearnaisesovs og mener bestemt ikke det er raketvidenskab at varme en sådan. Jeg kunne fristes til at være lidt grov og sige at selv en førstegangs køkken hjælper, vil kunne præstere dette. Servitricen virker top arrogant og jeg er rystet. Så kommer "kokken"/tilberedningsmedarbejderen ind med en ny sauce, endelig efter 8 minutter (eller den gamle der har været i en mikroovn - vides ikke), og min mad er naturligvis blevet kold i mellemtiden. Det skænker hverken han eller hun en tanke, eller også er man pissehamrende ligeglad? og beskeden jeg får fra ham, er at de kan ikke varme den mere da den ellers skiller (trods jeg oplyste at jeg var ligeglad med om det skiller, bare den er varm). Og gæt en gang folkens - samme temperatur - end ikke 1 grad varmere. Og jeg som var ligeglad med om den skiller, og hvad sker der så lige for dem... hvorfor ikke blot erkende at I har fejlet to gange og undskylde.... hvor svært kan det være at varme en sauce? Nu er jeg sku' blevet godt gal, - dog uden at hæve stemmen eller svine dem til.... jeg kiggede blot på "kokken"/tilberedningsmedarbejderens hårknold i nakken og den lyshårede servitrices umådelige arrogante attitude og ansigtsudtryk, - opgivende var jeg. Jeg bad om regningen og sagde det var dælme en dårlig oplevelse, hvortil "kokken"/serveringsmedarbejderen tastede ind på kassen og jeg sagde jeg havde spist hele to pomfritter - hvortil hårknold serverings medarbejderen flabet svarede: Det er jo dit eget problem... BUM.... så var bunden da ramt.... Jeg kan læse mig til på facebook, at alle der anmelder en dårlig oplevelse på Cafe Morville, bliver konfronteret med bortforklaringer, modangreb og dårlige undskyldninger i stedet for at erkende de har fejlet, - det er tilsyneladende kutyme for dem. Takker mange gange for at I virkelig fik ødelagt vores aften.